BRCGS (BRC) Food Safety
BRCGS Food Safety: lo standard internazionale per la sicurezza alimentare
Lo standard BRCGS Food Safety (ex BRC) è uno dei più riconosciuti a livello mondiale nel settore agroalimentare. Richiesto da retailer, GDO e grandi marchi internazionali, rappresenta una garanzia sulla sicurezza dei prodotti, sulla gestione dei rischi e sulla qualità dei processi produttivi. Ottenere la certificazione significa dimostrare affidabilità, controllo e conformità ai requisiti globali più rigorosi.
Cosa richiede lo standard BRCGS
Il BRCGS definisce requisiti tecnici, organizzativi e gestionali che un’azienda alimentare deve rispettare per garantire sicurezza e legalità dei prodotti. La norma si concentra su una gestione strutturata dei rischi e su un’attenzione costante alla prevenzione.
I requisiti principali riguardano:
Sistema HACCP e gestione dei pericoli
Controllo della produzione e dei processi
Sicurezza e qualità delle materie prime
Tracciabilità e gestione delle non conformità
Gestione allergeni, corpi estranei e igiene strutturale
Audit interni e verifica dei fornitori
Perché la certificazione BRCGS è così richiesta
La certificazione BRCGS è riconosciuta globalmente e spesso rappresenta un requisito per accedere alla distribuzione internazionale. Le aziende certificate dimostrano impegno per la sicurezza alimentare, riducono i rischi lungo la filiera e acquisiscono maggiore credibilità commerciale.
Come funziona il processo di certificazione
Un Organismo di Certificazione indipendente valuta la conformità dell’azienda ai requisiti dello standard attraverso audit annuali. Gli audit possono essere annunciati o non annunciati e riguardano tutti gli aspetti produttivi, documentali e gestionali.
Il processo include:
Analisi documentale e verifica dei prerequisiti
Audit completo del sito produttivo
Valutazione delle evidenze e assegnazione del grado
Emissione del certificato e inserimento nel database BRCGS
Audit di sorveglianza periodici
I vantaggi per le aziende certificate
Ottenere la certificazione BRCGS significa posizionarsi come fornitore affidabile per il mercato globale. Lo standard migliora la gestione dei rischi, aumenta l’efficienza interna e apre nuove opportunità commerciali. Le aziende certificate dimostrano un approccio rigoroso alla sicurezza alimentare e rafforzano la propria competitività nella filiera.
BRC (Global Standard for Food Safety)
Siamo tutti sempre più alla ricerca di qualità e sicurezza. Le aziende devono dimostrare il loro impegno verso l’eccellenza. ICDQ, specializzata nel settore della certificazione, offre soluzioni concrete per raggiungere questi obiettivi:
BRC (Global Standard for Food Safety)
- Che cos’è? Il BRC è uno standard globale riconosciuto a livello internazionale per la sicurezza alimentare. Garantisce la conformità alle migliori pratiche igieniche e di sicurezza lungo tutta la filiera alimentare, dalla produzione alla distribuzione.
- A chi si rivolge? Il BRC è essenziale per tutte le aziende coinvolte nella produzione, lavorazione, confezionamento e distribuzione di alimenti.
- Vantaggi:
- Mercato: Accedere a nuovi mercati, rafforzare la fiducia dei consumatori e dimostrare l’impegno per la sicurezza alimentare.
- Clienti: Offrire prodotti sicuri e di alta qualità, riducendo il rischio di contaminazioni e richiami.
- Organizzazione: Migliorare l’efficienza dei processi, ridurre i costi legati a non conformità e promuovere una cultura della sicurezza alimentare.
Puoi approfondire anche altre certificazioni offerte da ICDQ come la ISO 9001 – Sistema di Gestione della Qualità, ISO 22000 – Sistema di Gestione per la Sicurezza Alimentare o anche la Certificazione HACCP.